Data: 02 e 03 de Agosto de 2025
Hora: 09:00 às 17:00h
Local: Sulaine Meyer Escola de Gastronomia
DESCRIÇÃO:
Para os amantes da arte da confeitaria, aprenda a fazer um bolo do zero em 2 dias de aulas!
CONTEÚDO:
- Boas práticas na manipulação de alimentos
- Massas de baunilha e chocolate
- Recheio base de leite condensado e suas variações
- Recheio de chocolate meio amargo
- Geleia de fruta para recheio
- Montagem do bolo
- Pontos do Chantilly
- Várias decorações
- Aplicação de flores naturais
- Como organizar a produção de bolos
- Como começar e se manter no mercado
- Como encantar o cliente
- Dicas de forncedores
DIFERENCIAIS:
AULAS 100% práticas.
LOCAL DAS AULAS:
Rua Dr Pedro Zimmermann, 11406 Itoupava Central |
Blumenau / SC Próximo ao Bazar Meias Loa
PROFESSORA:
Chef Sulaine Meyer
