Curso de Risotos – Do tradicional ao Criativo 🍚✨
Um bom risoto é sinônimo de acolhimento, sabor e sofisticação na mesa. Neste ebook, você vai ter acesso a muito mais do que técnicas: vai descobrir como transformar ingredientes simples em pratos que encantam pelo aroma, cremosidade e apresentação.
São 15 receitas exclusivas, que passeiam desde os risotos mais clássicos da culinária italiana até versões autorais e criativas, perfeitas para impressionar em almoços, jantares especiais ou até mesmo em eventos.
Com explicações detalhadas e dicas práticas, você vai dominar pontos importantes como a escolha do arroz ideal, o caldo perfeito, combinações harmoniosas e truques para garantir a textura cremosa que faz toda a diferença.
Seja para cozinhar para si mesmo, surpreender a família ou elevar o nível do seu negócio gastronômico, este curso foi feito para quem deseja preparar risotos com confiança, técnica e muito sabor.
Receitas:
- Pêra com gorgonzola
- Mignon com funghi
- Tomate seco com rúcula
- Alla Milanese
- Linguiça Blumenau
- Camarão com aspargos
- Caprese
- Frango com alho poró e crispy de batata doce
- Pesto com confit de tomates
- Quatro queijos com aspargos
- Costela com crispy de cebola
- Beterraba com gorgonzola
- Abóbora, linguiça Blumenau e fonduta de queijo
- Palmito e Bacon
- Brullê (doce)
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